Trophées de l’économie Bouches-du-Rhône 2024

Trophées de l’économie Alpes 2024

Trophées de l’économie Bouches-du-Rhône 2023

Trophées de l’économie Alpes 2023

Trophées de l’économie Vaucluse et Pays d’Arles 2023

Pourquoi faut-il manger les pâtes al dente ?

Les pâtes sont riches en amidon, un glucide complexe composé notamment d’amylose et d’amylopectine. Lors de la cuisson, cet amidon absorbe l’eau et subit un phénomène de gélatinisation. Par conséquent, plus la cuisson est longue, plus la…

Noyades : 274 décès entre le 1er mai et le 15 juillet

Entre le 1er mai et le 15 juillet 2026, 925 noyades ont eu lieu en France, dont 274 suivies d’un décès, annonce Santé publique France dans son bulletin de surveillance des noyades publié vendredi 24 juillet. Sur la même période, en 2026, le…